Nesta semana, o CFQ publicou a cartilha A Química dos Alimentos. O foco do material são as vitaminas dos grupos A ao K, e destaca as características desses nutrientes.
O guia ainda destaca a importância dessas substâncias orgânicas para o bom funcionamento do corpo, a manutenção da saúde e ainda o fortalecimento da economia. O conteúdo ainda ressalta o trabalho dos Profissionais da Química que zelam pela segurança e qualidade de produtos alimentícios.
Fonte: https://acrobat.adobe.com/link/review?uri=urn%3Aaaid%3Ascds%3AUS%3A0229839b-e512-3382-8eaf-f60a60a2a271
