O curso será realizado no salão de Convenções da Universidade Federal de Lavras, sendo ministrado por profissionais altamente qualificados, abrangendo a cadeia produtiva da cachaça, desde o plantio até a comercialização, contando com cafés sensacionais. Período do curso de 16 a 18 de Outubro de 2024.
Para se inscrever, basta preencher os dados nos campos abaixo.

? OBJETIVO DO CURSO ?

     Proporcionar treinamento e atualização a produtores de cachaça e a pesquisadores que desejam se aperfeiçoar na área de Tecnologia da Cachaça de Alambique, visando atender crescente demanda por recursos humanos em função do crescimento e importância da produção de cachaça no país.

? Informações sobre o CURSO e VAGAS ?
        ? Período: 16/10/2024 a 18/10/2024
        ? VAGAS LIMITADAS!
        ? Local de realização: Salão de Convenções da Universidade Federal de Lavras (UFLA)
        ? Professores qualificados
        ? Aulas teóricas e práticas
        ? Certificado emitido pela UFLA
        ? Material completo, incluindo a 4ª ed. (edição atualizada) do livro Produção de Aguardente de Cana e

           brindes

?  ETAPAS DO CURSO ?
    1)   Exposição de equipamentos realizada pela empresa de Alambiques Santa Efigênia
    2)   Cultivo da Cana-de-Açúcar
    3)   Aspectos Legais para a Produção de Bebidas Fermentadas e Destiladas
    4)   Dimensionamento e Projetos de Unidade Produtora
    5)   Processo Fermentativo
    6)   Processo de Destilação
    7)   Análises Físico-Químicas de Cachaça
    8)   Armazenamento/Envelhecimento
    9)   Análise Sensorial

   10) Rotulagem para bebidas

Novidade: Visita técnica no período da tarde do dia 18/10

Saiba mais em:  https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScaGRnjl9NQvyHpGFZFl8jGj4yRBE-hK68ydiAM4QwvttTBTw/viewform

Fonte: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScaGRnjl9NQvyHpGFZFl8jGj4yRBE-hK68ydiAM4QwvttTBTw/viewform