No último dia da 29ª edição do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CBCTA), em Florianópolis (SC), o destaque foi a discussão sobre a Química verde. Uma das palestras sobre o tema foi intitulada “A Química verde e o conceito de biorrefinaria aplicado ao processamento de matérias primas oleaginosas”, proferida por Eduardo Macedo de Mello, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).
Segunda - 28/10/2024
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