Nossa segunda edição do QuimTec vai abordar as Boas Práticas no Controle de Alimentos com a cientista de alimentos (USP) e mestre em Tecnologia de Alimentos (UNICAMP) Pâmela Rossi, e a cientista de alimentos (USP) e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (USP), Jacqueline Gerage. Contaremos, também com a participação da professora Michele Christine Machado de Oliveira.

Saiba mais sobre nossas palestrantes:

Pâmela Rossi: Cientista de Alimentos (USP) e mestre em Tecnologia de alimentos (UNICAMP). Atua desde 2005 na área, em trabalhos desenvolvidos com foco em qualidade e segurança de alimentos. Sócia consultora na Alimentar Consultoria desde 2009, onde atua a frente dos negócios e projetos nas áreas de Segurança de Alimentos, Pesquisa e Desenvolvimento, Regulatórios, Auditorias e Treinamentos dentro dessas áreas. Auditora com formação e experiência em BPF, APPCC e normas de segurança de alimentos. Auditora líder da norma FSSC.

Jacqueline Gerage: Cientista de Alimentos (USP) e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (USP). Atua desde 2010 na área de qualidade e segurança de alimentos. Atualmente é consultora em Segurança dos Alimentos

Michele Christine Machado de Oliveira: Doutoranda em Ciência de Alimentos (UNICAMP), Mestra em Ciência de Alimentos (UNICAMP), Engenheira de Alimentos (UNIPINHAL) com Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho (USP), Licenciatura Plena em Alimentos (FATEC) e Técnica em Alimentos (SENAI).

Docente no Centro Paula Souza desde 2009, Coordenadora do Curso Técnico em Alimentos na Etecap - Campinas, Auditora líder da Qualidade ISO 9001, Auditora Interna de Sistema de Gestão Integrado (ISO 9001, ISO 14001, 0HSAS 18001) e BPF.

Experiência de 9 anos na implantação e manutenção de Boas Práticas de Fabricação em Indústria Sucroalcooleira.

A transmissão é dia 29 de novembro, às 19h, no nosso canal oficial no YouTube: https://youtu.be/clvXMQu4XRs

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